INDIAN CHICKEN CURRY

ASSALAMUALAIKUM,

Last hupdate untuk malam ni......INDIAN CHICKEN CURRY yang penah viral masa kat Fb dalam Group Masak Apa Hari Ni(MAHN). Leia sebenarnya terlepaih boat masa dapat tau pasai curry ni .....masa duk carik carik kat group dorang cakap tuan empunye dah delete resipi dia....ada kontroversi sket...tak berapa tau sangat apa puncanya.....leia ambik resipi ni hasil yang telah diedit oleh member member group MAHN. Yang mana tak dak sudu ke biji ke helai ka leia men taruk sesedap anak tekak leia ya tapi hasilnya memang the best curry nih pastu siap buat roti jala plak sebab tak puas ati makan dengan nasik ^_^..... Apa apa pun TQVM kepada sis Ratna kerana share resipi ni....jangan serik serik tau untuk share resepi lagi. Jom semak resipinya......SELAMAT MENCUBA !!!

****Untuk resepi roti jala sok sok la leia hupdate yer (InsyaAllah)....ai dah kematu jari jemari ni duk menaip jew malam ni)

INDIAN CHICKEN CURRY

Recipe by  FB Ratna Devi Rajamanickam (MAHN)

Bahan bahannya:
3 biji bawang besar
2 biji tomato 
Cili merah (leia taruk 3 biji)
Cili padi (leia taruk 7 biji)

Bahan tumisnya:
1 Kalit Kayu manis
3 kuntum bunga lawang
2 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga
Daun Kari (Yang leia taruk 3 helai dan dilurutkan ambik daunnya sahaja)

Cara Membuatnya:
Tumis 4 sekawan tadi dengan minyak.
Masukkan bawang dan daun kari.
Then cili merah dan cili padi.
Masukkan ayam (leia buat Half ayam agak besar jg).....serbuk kunyit(leia guna 1 sudu kecil)dan ginger garlic paste( leia guna 2 sudu besar).
Gaul ayam tu biar masak separuh (jangan ditambah air dulu sebab ayam tu kena masak dulu so that dia juicy kat dalam dan garing diluar).
Then masukkan rempah kari ayam (leia guna Babas).
Bab ni yang penting....masukkan air sedikit saja dan biar remaph masak dan pecah minyak( ini untuk prevent the raw smell of the spices).
Barulah masukkan air secukupnya dengan tomato dan garam (Kalau nak letak kentang ini masanya).